Die Tradition der lokalen Herstellung von Fruchtbrandys geht in Osteuropa hunderte Jahre zurück und die Herstellungsmethode ist seit dem Mittelalter unverändert.

Pflaumen-Wacholder-Schnaps

Jahrelang war ihre Verfügbarkeit eingeschränkt, aber über die letzten 20 Jahre sind viele der besten für den Export verfügbar geworden. Navip Klekovaca ist eine einzigartige Spirituose, die aus Pflaumen und Wacholderbeeren hergestellt wird. Sie wird nur in Serbien gefunden und ist eine eindeutig lokale Spezialität, aus handverlesenen Früchten hergestellt. Die Zugabe von Wacholder fügt eine erfrischende Note zum traditionellen Vanille- und Mandelaroma hinzu und trägt zur Verdauung bei. Es wird oft mit Fleisch wie Prosciutto zusammen mit gealtertem, starkem Käse wie Pecorino oder Gruyere konsumiert. Traditionell wird Navip Klekovaca ordentlich gekühlt oder in einem gekühlten Glas getrunken.