De Perun-distilleerderij, gelegen in de noordelijke Servische provincie Vojvodina, verzamelt een jong en enthousiast team van ervaren ambachtslieden van fruitbrandewijn. De distillatie wordt gecontroleerd in een geautomatiseerd systeem van gedigitaliseerde potten die de talrijke parameters van gedistilleerde brandewijn meten tot de gewenste waarden. Zo heeft de brandewijn altijd dezelfde smaak. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende minimaal drie jaar; kleurloze cognac wordt gerijpt in roestvrijstalen potten. Ze houden elk detail bij, zodat zelfs de verwarming van de distilleerderij voortkomt uit de energie van het distilleren. Opmerkelijk, nietwaar?