„Jutra” est une marque serbe d’eaux-de-vie de fruits (rakija) dont la distillation est réalisée sur le site de Koštunići (municipalité de Gornji Milanovac), en Serbie centrale. Le complexe comprend une distillerie d’environ 1 100 m² ainsi qu’une capacité annuelle indiquée pouvant atteindre 200 000 litres.
L’organisation technico-technologique comprend la réception des fruits, la fermentation alcoolique, la zone de distillation et un laboratoire de contrôle qualité des produits finis. L’infrastructure est conçue pour permettre la production de plusieurs types d’eaux-de-vie de fruits à partir de différentes matières premières.
Pour la branche „Jutra” à Koštunići, des capacités complémentaires de stockage et de transformation sont également mentionnées, dont une chambre froide (2 500 t) et une unité de séchage (600 t par an), tandis qu’à Belgrade la marque dispose aussi d’un point de vente au détail.
