Pruimenbrandewijn Perun exclusive 5 jaar oud 3L in glas

Name: Pruimenbrandewijn Perun exclusive 5 jaar oud 3L in glas
Brand: Perun Distillery
SKU: hr-475
Price: 77.54 EUR
Availability: InStock

87.40€ 77.54€ BTW 25% incl.

Locatie van het item: EU, Kroatië

Volume: 3 L

Alcohol: 40% vol

Slivovitz Perun met een goudgele kleur, 5 jaar gerijpt in eikenhouten vaten, met een uitgesproken pruimenaroma en geur, tonen van vanille en eikenhout.

De gebruikte pruim is van de variëteit Cacanska rodna (de vruchtbare pruim uit Cacak), geplukt wanneer volledig rijp vanwege het hoge suiker- en aroma-gehalte. Tijdens de distillatie wordt het grootste deel van de methanol verwijderd, wat deze slivovitz uitzonderlijk mild en drinkbaar maakt. Hij heeft 5 jaar gerijpt in met de hand gemaakte eiken vaten voordat hij werd gebotteld.

Sterk aanbevolen★★★★★★★★★★

Bij de eerste slok merk je al dat er minder methanol in zit dan gewoonlijk. Het gebrek aan methanol benadrukt de zachtheid, en deze slivovitz is ook niet zo scherp als we gewend zijn van een typische slivovitz. Niet mijn smaak, maar smaak is subjectief. Toch interessant en zeer goed gemaakt.

De Perun-distilleerderij, gelegen in de noordelijke Servische provincie Vojvodina, verzamelt een jong en enthousiast team van ervaren ambachtslieden van fruitbrandewijn. De distillatie wordt gecontroleerd in een geautomatiseerd systeem van gedigitaliseerde potten die de talrijke parameters van gedistilleerde brandewijn meten tot de gewenste waarden. Zo heeft de brandewijn altijd dezelfde smaak. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende minimaal drie jaar; kleurloze cognac wordt gerijpt in roestvrijstalen potten. Ze houden elk detail bij, zodat zelfs de verwarming van de distilleerderij voortkomt uit de energie van het distilleren. Opmerkelijk, nietwaar?

Beoordelingen