Janić slivovka iz suhih sliv

37.29€ 25% z DDV

Lokacija izdelka: EU, Hrvaška

Prostornina: 0.7 L

Alkohol: 43% vol

Janić slivovka iz suhih sliv je pozicionirana kot premium slivovka in je proizvedena v majhnih serijah. Proces proizvodnje je tudi zahtevnejši od procesa proizvodnje klasične slivovke. Rakija zori v hrastovih sodih najmanj 3 leta.

Pri proizvodnji se uporabljajo suhe slive, ne sveže. To prinaša popolnoma drugačen okusni profil v primerjavi s standardno slivovko. Suho sadje prinaša izrazitejšo sladkost in bogatejši, bolj koncentriran okus.

Močno priporočljivo★★★★★★★★★★

V primerjavi s slivovko iz zrelih sliv je ta žganje, narejeno iz suhih sliv, gostejše, kar ne izhaja povsem iz staranja v leseni sodu. Sam destilat je gostejši in močnejši. A z zorenjem je postalo zelo pitno in prijetno žganje. Ko vzamete požirek, se vam napolnijo usta, osvoji vas s svojim telesom. V organizmu povzroča toploto, vendar šele nekje spodaj v želodcu. Lahko se pije tudi zvečer kot digestiv ali ob obroku. Vendar ga ni mogoče piti brezskrbno, saj vas bo ustavilo in prisililo, da mu posvetite pozornost. Samo previdno...

Družina Janić vodi destilarno, ki se osredotoča na tradicionalno proizvodnjo sadne žganja iz skrbno izbranega sadja, s poudarkom na kakovosti in ne na množični proizvodnji. Njihova filozofija je, da je vsaka serija izdelana v manjših količinah, da se ohrani aroma in avtentičnost destilata. V njihovi ponudbi so različna sadna žganja (sliva, hruška Williams, dunja itd.), pri čemer še posebej izstopa žganje iz suhih sliv.

Ocene